原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、龙口粉丝1把、漂亮屏鱼生姜、孔剁椒葱、雀开剁椒半碗、粉丝蒜2瓣。开屏

　　调料：料酒、做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼

　　做法：

　　1、孔剁椒1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，雀开葱切葱花，粉丝蒜切末。开屏

　　2、做道鲈鱼清洗干净擦去水分，漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒中间段由背部下刀切割，不要切到鱼肚，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　3、将泡软的粉丝铺在盘子底部，再将切好的鲈鱼铺在盘上，摆上鱼头及鱼尾，倒入1汤勺料酒。锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，炒到汤汁辣味散发，取出，均匀的铺在鲈鱼身上，再倒入小半碗水；

　　4、再铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，拣去葱姜丝，淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油即可。

(责任编辑：热点)

• ·普什模具公司召开2019年“动员大会”暨“收心会”
• ·毛里求斯公开赛沙佩尔领衔争夺总冠军 帕利卫冕 毛里求斯
• ·妻子切除输卵管几天后丈夫提离婚
• ·智能垃圾箱助力撤桶定点
• ·岳丽娜荣获尖叫之夜“年度金牌出品人”《唐诡长安》登荣誉殿堂
• ·港交所：香港ETP成交额增长强劲 成全球第三高市场
• ·13 Transformational Travel Experiences That Will Change Your Life
• ·分身如何组合的现状分析